Aus meiner Weihnachtsbäckerei: mürbe Schokoschnitten

Habt Ihr schon Plätzchen für den Adventskaffee heute nachmittag gebacken? Falls nicht:
Heute habe ich ein Rezept für alle, bei denen's schnell gehen muss (und das sich zudem Platz 1 meines Lieblingsweihnachtsgebäcks mit den Maronitalern teilt).
Kein Ausstechen, kein Formen, nix. Teig anrühren, Teig auf's Blech, Guss drauf, in Stücke schneiden, genießen.

Interessiert?

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 5 Eier
• 1 EL Kakao
• 1 EL Rum
• 100 g geriebene Schokolade
• 200 g gemahlene Mandeln
• 80 g Mehl
• Gewürze (Zimt, Zelken bzw. Spekulatius- oder Lebkuchengewürz)

• 200 g Kuvertüre zum Überziehen
• etwas Kokosraspeln zum bestreuen

Zubereitung:

• Butter schaumig rühren, Zucker und Eier nach und nach unterrühren.
• Kakao, Rum, Schokolade, Mandeln und Gewürze dazugeben.
• Zuletzt das gesiebte Mehl daruntermischen.
• Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

• Ca. 30 min. bei 170 Grad Ober-/Unterhiteze backen.

• Nach dem Backen sofort mit erwärmter Kuvertüre bestreichen und mit Kokosraspeln leicht bestreuen.
• Noch heiß in zierliche Stücke schneiden.

Ich wünsche Euch gutes Gelingen!

Die Schokoschnitten halten sich zwar auch bis Weihnachten, allerdings sind sie nach einiger Zeit nicht mehr ganz so saftig. Sind halt keine typischen Plätzchen, sondern erinnern mich eher an Brownies.

Damit endet meine kleine Weihnachtsbäckerei-Reihe. Ein paar Sorten mehr gibt's zwar jedes Jahr, doch die kann ich Euch ja nächstes Jahr verraten. *zwinker*

Ich wünsche Euch einen schönen, gemütlichen 1. Advent und nicht so viel Stress in der Vorweihnachtszeit und verlinke noch geschwind mit dem "Weihnachtszauber".

Liebe Grüße,
Marlies